JA愛知みなみ「みなみレッド」とまらん♪

作り方

• 1

  （生地づくり.1）ぬるま湯（38℃位）にドライイーストを入れてとかす。ボウルに強力粉、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて軽くかき混ぜる。その上に砂糖、塩、油をのせ、ドライイーストのぬるま湯入れる。

• 2

  （生地づくり.2）ゴムベラで混ぜて、粉が見えなくなったら手でこねる。ラップをして15分置く。

• 3

  (具材づくり)玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を敷き、ひき肉と玉ねぎを炒める。クミンを入れて炒め冷ましておく。

• 4

  皮の生地を5等分にして丸めたら、手のひらで押さえながら丸く伸ばす。生地の真ん中に具、チーズ、トマトの順にのせて、生地の端と端を合わせてつまみ包んでいく。

• 5

  オーブンペーパーの上にのせ、フライパンに並べて、中火にかける。水を200cc入れて蓋をする。ぶくぶくしてきたら、弱火にして湯気が出なくなったら蓋を開ける。最後に10秒強火にしてできあがり。